雪莲果的食用方式

1. 生食雪莲果

雪莲果洗净后，用削皮器去除外皮，就能直接享受到它清甜可口的果肉，这种方式不仅能让你品味到雪莲果的天然口感，还能大量吸收其果汁，有助于发挥其保健效果，新鲜购买的雪莲果洗净去皮后，即可用手拿取食用。

2. 雪莲果炖汤

雪莲果不仅是水果，也是蔬菜，非常适合用于炖汤，将雪莲果与鸡肉或排骨搭配炖煮，味道鲜美，先将排骨放入温水中泡软，再用清水煮沸后捞出，接着将排骨放入砂锅中，加入清水和切好的雪莲果，小火慢炖至熟，即可享用。

3. 雪莲果鲜榨果汁

将雪莲果切块并与其他水果混合，用料理机榨成果汁，加入适量的蜂蜜调味，既能补充营养，又能品味到丰富的风味。

雪莲果的功效

1. 助消化

雪莲果富含膳食纤维和果寡糖，能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，帮助消化，缓解便秘。

2. 美容养颜

雪莲果中的维生素C和视黄醇具有美容养颜的作用，可减少黑色素沉淀，淡化色斑，还能去除老旧角质，减少油脂分泌。

3. 预防心脑血管疾病

雪莲果中的果寡糖能调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，预防高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定的疗效。

雪莲果的制作方法

直接食用

雪莲果可直接生食，口感脆嫩，甜度高。

雪莲果排骨汤

1、将排骨焯水后捞出，放入砂锅中。

2、加入切块的雪莲果和胡萝卜，再加入清水。

3、大火煮开后转小火炖煮60分钟。

4、放入食盐调味，出锅即可。

雪莲果银耳汤

1、银耳泡发撕成小块，雪莲果去皮切块。

2、两者放入锅中，加入适量水。

3、大火烧开后转小火煮30分钟。

4、放入枸杞、冰糖煮5分钟，出锅即可。

雪莲果生食、炒食或煮食皆可，口感爽脆，味道清甜，它富含多种氨基酸、维生素、矿物质和寡糖，能促进有益微生物生长，具有润肠通便、排毒降火的功效。

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