如何在家自制鳄鱼腹中之食？

食材准备：

- 主料：鳄鱼肚350克。

- 调料：小葱节、西芹片各100克，青红椒片20克，料酒10克。

- A料：泡椒碎、泡姜米各15克，圆圆泡椒80克，野山椒、蒜片各5克。

- B料：盐1克，鸡粉、味精、醪糟水各5克，香醋7克。

- 葱油15克，鲜汤150克，黄油、湿淀粉各5克，自制泡椒油6克。

烹饪步骤：

1、鳄鱼肚加入料酒，焯水去腥；预热铁板，刷匀黄油，铺上小葱节。

2、锅中加葱油，下A料爆香，加入鳄鱼肚和鲜汤，小火焖至汤汁浓稠。

3、撒入B料、青红椒片、西芹片调味，用湿淀粉勾芡，淋上泡椒油，装盘。

吃过鳄鱼肉的朋友请介绍几种鳄鱼肉吃法？

制作方法：

1、清洗鳄鱼肉，切成大块，焯水20分钟，捞出过凉，改刀成小块。

2、锅中加油，烧至五成热，下鳄鱼块炸至上色。

3、锅留底油，加入调料炒香，加水100克，烧开后放入鳄鱼块，小火焖30分钟。

4、汤汁将干时，滴入芝麻油，出锅晾凉，装盘即可。

支竹焖黄鳄做法解析

食材准备：

- 原料：养殖黄鳄鱼肉1千克。

- 调料：A料（八角、香叶、白蔻、干辣椒各少许）；B料（冰糖、葱、姜、料酒、酱油、鸡粉、叉烧酱、海鲜酱、南乳汁、胡椒粉）。

制作步骤：

1、清洗鳄鱼肉，切成大块，焯水20分钟，捞出过凉，改刀成小块。

2、锅中加油，烧至五成热，下鳄鱼块炸至上色。

3、锅留底油，下A料炒香，加水适量，烧开后放入B料，调匀。

4、加入炸好的鳄鱼肉，小火焖30分钟，待汤汁将干时，淋上芝麻油，出锅晾凉，装盘。

就是关于鳄鱼洗澡的攻略，希望这些详细介绍能为您的生活带来一份温馨的享受。